Es ist Partytime. Wie schaut ein Geburtstag für 15 Personen eigentlich aus? Hier ein kurzer Einblick hinter die Kulisse. #Privatkoch #Geburtstag #Catering Eventcatering FineDiningZuhause PrivatkochAmmersee CateringAmmersee FoodEvent DinnerParty ChefAtHome Geburtstagsfeier Kulinarik LiveCooking PartyTime 15Personen AdelVerpflichtet Eventküche CateringService PrivateDining

Gestern war ich in München zur Wohnungseinweihung unterwegs🧑‍🍳 Rund 25 Gäste, viel Bewegung und ein richtig lebendiger Abend. Für solche Momente passt ein Flying Buffet perfekt. Kleine Teller, kurze Wege, niemand muss sich irgendwo festhalten. Es war wieder das volle Programm. Fingerfood zum Einstieg. Sechs Gänge im Umlauf und dazu mein selbstgemachtes Sorbet als Erfrischung zwischendurch. Alles wie immer komplett handgemacht. Brot, Pasta, Speisen und vieles mehr. Und genau da liegt für mich ein großer Vorteil. Wenn man alles selbst produziert, kann man auf jede Allergie, jede Unverträglichkeit und jede besondere Ernährungsform Rücksicht nehmen. Besonders dann, wenn die Liste der Anforderungen locker eine ganze A4 Seite füllt. Für mich gehört das dazu. Flexibel bleiben, individuell kochen und den Gästen ein gutes Gefühl geben. Das ist es, was ich an meinem Beruf so gerne mache. Echtes Handwerk, sichtbar gekocht, nah an den Menschen. Der Blick über die Schulter, die Gespräche zwischen den Gängen, dieser direkte Kontakt. In privaten Wohnungen entsteht eine besondere Stimmung und man wird für ein paar Stunden Teil davon. Danke für die herzliche Atmosphäre. München, das war richtig schön und wir sehen uns bestimmt wieder. #AdelVerpflichtet #Privatkoch #München Wohnungseinweihung FlyingBuffet Fingerfood Hausgemacht PrivateDining CateringMitHerz ChefAtHome KulinarischerAbend EchtesHandwerk Fünfseenland Allergiefreundlich IndividuellGekocht

Jetzt, wo es endgültig kalt geworden ist, wünscht man sich glatt den Sommer zurück. Genau deshalb teile ich ein Reel aus der warmen Saison, bevor es weiter im Archiv verschwindet. An diesem Tag hatte der Kunde Geburtstag, besuchte seine Familie und nahm mich kurzerhand als Überraschung mit. Nichts geplant, nichts abgesprochen, einfach ein spontaner Moment und am Ende eine gelungene, auch wenn völlig unerwartete Überraschung für alle Beteiligten. Ein bisschen Sommer, ein bisschen Erinnerung und ein Moment, den ich euch nicht vorenthalten möchte. #privatkoch #ammersee #eventcooking #finediningathome #adelverpflichtet #privatechef #cateringliebe #küchenmomente #behindthescenes #kulinarischeserlebnis