Menüs
mit dem Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit.
mit dem Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit
Sie haben die Qual der Wahl
Ob Sie sich überraschen Lassen möchten, Ihnen meine saisonale Empfehlung zusagt oder Sie doch eine klare Vorstellung zu Ihrem Menü haben, bleibt ganz Ihnen überlassen. Ich bin immer mit Herzblut bei der Sache.
Surprise
Menü
ab 89€
pro Person
Lassen sie sich überraschen
Der Reiz des ungewissen!
Sie teilen mir grob Ihre kulinarischen Vorlieben und Abneigungen mit. Auf dieser Grundlage, als auch in Berücksichtigung von Allergien und Unverträglichkeiten, mache ich mir Gedanken, was ich Ihnen zaubern könnte.
Was es genau geben wird, erfahren Sie, allerdings erst wenn der Teller vor Ihnen steht!
Am Veranstaltungstag kaufe ich frisch und regional ein. Im Warenkorb landet nur, dass was mir qualitativ und optisch zusagt.
Saisonales
Menü
ab 99€
pro Person
Meine Empfehlung der Saison
Das beste was die Jahreszeit zu bieten hat!
Jede Jahreszeit bring ganz besondere Zutaten mit sich, die es wert sind gekostet zu werden. In enger Zusammenarbeit mit meinen regionalen Zulieferern, lasse ich mich beraten und verwende all das, was das schöne Fünfseenland so zu bieten hat.
Lassen Sie sich von meinem saisonalen Menüvorschlag inspirieren und leiten!
Vielleicht ist bereits das für Sie passende Menü dabei.
Individuelles
Menü
ab 109€
pro Person
Ganz nach Ihren Wünschen
Und dennoch mit persönlicher Note!
Wir erstellen gemeinsam Ihr Wunschmenü? Oder wissen Sie bereits genau was es geben soll?
Hier können Sie spezielle Wünsche äußern!
Teile Sie mir Ihre Vorstellung mit. Ich werde mein möglichstes tun, Ihre Wünsche auf dem Teller umzusetzen.
Da der Beruf des Kochs ein sehr kreativer Beruf ist, behalte ich mir vor, vorgefertigte Menüs, meinem Stil entsprechend anzupassen bzw. abzuleiten!
Saisonale Menüs
Jede Jahreszeit bring ganz besondere Zutaten mit sich, die es wert sind gekostet zu werden. In enger Zusammenarbeit mit meinen regionalen Zulieferern, lasse ich mich beraten und verwende all das, was das schöne Fünfseenland so zu bieten hat.
Lassen Sie sich von meinem saisonalen Menüvorschlag inspirieren und leiten!
Vielleicht ist bereits das für Sie passende Menü dabei.
April & Mai
Januar - März
